枝豆とわかめの彩りサラダ

今月は、さわやかで美味しいお手軽サラダをご紹介いたします。

・鶏ささみは酒塩に漬けておいてから、電子レンジ加熱しますが、時間短縮したい場合は市販のサラダチキンを利用してもよいでしょう。
・ドレッシングは梅とすりごまなどを混ぜて作りますが、お好みで青じそドレッシングでもよいでしょう。

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はんぺん入り!豆苗の梅がつお和え

今月は、暑い時期にパッと作れて食欲アップの副菜をご紹介します。

・魚肉や卵白を原材料としたはんぺんは切るだけでさっと使え、食べやすい食材です
・梅肉とかつお削り節を合わせた和え衣でさっぱりと。

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抹茶豆乳かん 粒あん&フルーツ添え

★寒天を使って手軽に作れるヘルシーデザートをご紹介します。豆乳と抹茶のやさしい甘さの和風デザートはいかがですか。

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